Ketodieetti, tuo kummallinen sana jonka käyttäjät ovat niitä pyöreämpiä tyyppejä joiden suupielistä alkaa valua kuola kun mainitset jonkin ruoka-aineen joka sisältää hiilihydraattia. Mikä se oikein on?

Ketodieetillä on ensinnäkin erinomaisen monta nimeä, joista 'ketogeeninen dieetti' lienee virallisin. Muita nimiä ovat esim. Atkins, protein power, HP-VLC diet, jne. Nimi kertoo edelleen harvinaisen vähän asiaan vihkiytymättömille. Ketodieetti on ruokavalio, jota noudatettaessa keho alkaa käyttää energialähteenä 'ketoneja' glukoosin(verensokeri) sijaan. Tämä muutos jota ennen on pidetty jopa myrkytystilana, saadaan aikaan olemalla syömättä hiilihydaatteja, koska kaikki imeytyvät hiilihydraatit muuttuvat ennen pitkää glukoosiksi. Kun keho huomaa ettei glukoosia ole saatavilla, sen on pakko käyttää muita energiamuotoja.

Keton aikana saat syödä paljon lihaa.

Glukoosin ja gylkogeenivarastojen ehtyessä maksa alkaa valmistaa ketoneja(lähinnä rasvahapoista). On olemassa jokin pieni määrä eri ketoneja (5-10 en muista) ja niillä on omituisia nimiä joista mieleen tulee lähinnä kynsilakanpoistoaine tai elintarviketeollisuuden ongelmajätteet.

Ketoosi on mielestäni kahdesta syystä laihdutukselle(rasvanpoltolle) edullinen tila:
1. Sen aikana insuliinin eritys on minimalista joka optimoi rasvanpalamista ja estää energian varastoimista rasvasoluihin (tai yleensä mihinkään).
2. Koska kehon pääasiallinen energianlähde on kokonaan poissa pelistä, joudutaan vaihtoehtoisia energiavaroja käyttämään runsaasti, rasva siis palaa.

En suosittelisi ketodieetillä oloa kuin 4vk pätkissä, varsinkaan urheilijalle tai lihasmassan rakentamisesta/säilymisestä kiinnostuneelle seuraavista syistä:
1. Lihasten rakentaminen on useistakin syistä ketodieetillä lähes mahdotonta
2. Rasvan lisäksi toinen mahdollinen varapolttoaine on aminohapot joista keho voi valmistaa glukoosia. Nämä aminohapot keho voi ottaa joko ruokavaliosta tai lihaksistasi. Insuliinin poissaolo tekee lihasproteiinin purkamisesta entistä helpompaa. Osaatko sanoa 'katabolia'?
3. Kova treenaaminen on tuskaa kun lihasten glykogeenivarastot ovat tyhjät ja verensokeri alhaalla. Isot lihakset vaativat kovaa treeniä.

On mahdollista yrittää kiertää dieetin haittapuolia ja korostaa positiivisia puolia. Esim. hiilihydraattien nauttiminen juuri ennen tai jälkeen treenin ei vaikuttane dieetin rasvanpolttotehoon. Tri. Atkinsin mukaan hiilihydraatteja ei tulisi nauttia enempää kuin 20g./päivä jotta keho pysyisi ketoosissa, mutta enemmän urheilijat huomioon ottanut Lyle McDonald 'antaa luvan' syödä 50-100g hiilihydraattia/päivä kunhan tästä lähes kaikki syödään n.30min ennen tai HETI jälkeen treenin. 100g hiilihydraattia/päivä on jokatapauksessa erittäin alhainen määrä urheilijalle eikä veren insuliinitaso pysy koholla pitkin päivää.